食品节是食品科学学院针对我国食品质量与食品安全问题日益严峻这一现状，把学生素质教育与本院专业特色相结合，打造的专业性与实用性兼备的特色学生活动，以展示食品科学领域的前沿知识、展现大学生专业水平、加强学生科研动手能力、丰富大学生的课余生活、提高大学生的综合素质为目的。该活动从举办至今已历时六届。

我院第六届“食品节”于2016年3月30日开幕，4月18日闭幕，为期近一个月，在此期间，我们吸取和借鉴往届经验，举办了食品工艺展、美食试吃、美食街、和“基础知化学识与食品检验技术竞赛”等一系列内容丰富、形式多样的活动。活动规模较大，场面热烈，在广东药科大学中山校区形成了较大的影响力。共有35支学生自主经营的摊位参与本届食品节“美食街”活动，最终评选出“最佳美食奖”、“最佳装饰奖”和“最佳创意奖”各一项；共有来自中山校区各学院的35支队伍参加了“化学基础知识与食品检验技术竞赛”活动，经过初赛、复赛和决赛三个环节的激烈角逐，最终共有6支队伍脱颖而出分别获得了一、二、三等奖及优秀奖。

我院“食品节”以活动为载体，依托学院强大的学科优势，强调理论与实践相结合，注重学生全面发展，为学院营造了勤于学习、善于思考、勇于探索、敏于创新的风气，提升了我院乃至学校的教育质量，通过这一系列的活动，激发了学生对食品专业的浓厚兴趣。本届“食品节”达到了展示食品科学领域前沿知识，展现大学生专业水平，加强学生科研动手能力，丰富大学生的课余文化生活，提高当代大学生的综合素质的目的。