11月27日，广东药科大学药食同源新产品创意大赛（第二季）春砂仁新食品研发大赛决赛于中山校区成功举办。本次大赛由校党委学生工作部、团委、“双百行动”驻怀集服务队以及食品科学学院联合主办。在此次大赛中，共收到全校参赛作品105件，评选出9支团队进入决赛展示。学校党委学生工作部、校团委、创新创业学院、学校“双百行动”驻怀集服务队等相关职能部门负责人以及近180余名师生代表参加了本次大赛，大赛由食品科学学院团委书记刘漫宇主持。

本次大赛以“春砂仁”为核心原料，将我校食品科学、药学、中药学、营养健康等专业学科优势与地方特色药材资源深度融合，深耕药食同源理论内核，聚焦春砂仁药食两用核心特质，引导参赛团队系统挖掘其药用活性成分与营养保健价值，精准对接市场需求研发推出饮品、糕点、休闲食品等多品类创新产品，通过项目路演、现场品鉴、答辩点评等环节，多维度凸显春砂仁在药食同源领域的创新研发潜力。       

大赛邀请布曼佳诺（广州）生物医学技术有限公司董事长兼广东省中科特膳医学研究院首席顾问张正修，咀香园健康食品（中山）有限公司技术中心副总监、食品科学与工程2016届校友吴洁伊，学校创新创业学院副院长叶连宝教授等校企专家、教授共同组成的评委团，从创新性、科学性、可行性等多个维度，对相关工作进行了精准点评与悉心指导。评委团建议团队在后续工作中，进一步完善配方设计、包装策划以及成本控制等关键环节，积极尝试中试转化，切实提升产品的市场适配性。

经过激烈角逐，大赛最终评选出一等奖1项、二等奖2 项、三等奖3项、优秀奖3项及入围奖12项。活动不仅激发了学子创新思维，搭建了产学研协同育人平台，传承弘扬中华优秀传统文化，更以“以赛促教、以赛促学、以赛促创”为核心，推动科技成果与地方产业精准对接，为怀集春砂仁产业高质量发展、乡村振兴及“健康中国”战略注入青春动能。

接下来，学院将以创新竞赛为契机，深化“双百行动”，助力南药产业升级，推动食品行业新质生产力发展，彰显药食同源文化价值与民生效益。