陈振宇，美国麻省大学食品营养系博士，教授，广东药科大学强药领军人才，香港中文大学李卓敏讲座教授，博士生导师。荣膺香港特首亲自颁发的荣誉勋章，原香港特别行政区食品安全专家委员会主席，现任国家食品安全风险评估专家委员会委员、国家国民营养健康专家委员会委员。荣获美国化学学会农业与食品学部Fellow、英国皇家化学学会Fellow和国际功能食品学会Fellow。研究方向为慢性疾病营养干预及分子机制探究、功能食品的研发与功效评估、食源性危害物安全评价与防控研究。

先后主持香港政府研究资助局基金 (GRF，相当于国自然面上) 和香港健康与医学研究基金 (HMRF) 在内的科研项目共计 41 项。累计发表 SCI 论文 300余篇，其中 JCR 一区论文 155 篇，论文总被引约 22000 次，H-index 达 80，单篇最高引用 788 次。出版专著16部，申请发明专利 10 余件，在全球受邀进行学术报告 150 余次。担任食品领域 Top 一区期刊《Food Chemistry》editor、《Phytomedicine》副主编、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》副主编, 以及JCR一区期刊《Food Reviews International》副主编、《Food Chemistry International》创刊主编、《Food & Medicine Homology》资深编辑。兼任《Journal of Functional Foods》、《Food & Function》、《Food Science and Human Wellness》等期刊编委。荣获美国化学学会农业及食品化学研究奖、教育部自然科学二等奖 2 次 (分别排名第一和第五) , 以及香港中文大学优秀科研奖等多项荣誉，并连续多年入选“全球顶尖前10万科学家”及“全球前2%科学家年度及终身影响力”榜单。