本平台建有300m²的毒理学实验室，60m²的万级细胞培养室，有教授1人，副教授3人，讲师2人。承担食品毒理学、营养与食品卫生学、营养配餐与设计、功能性食品等课程的实践教学、大学生创新创业实践及科研等功能。