本平台实验室面积1000m2，拥有水产品、畜产品、果蔬饮料、焙烤食品等加工设备，有副教授2人，高级工程师1人，副研究员1人，讲师2人，高级实验师1人。承担食品物性学、食品感官科学、食品添加剂、食品工艺学综合实验、畜产食品工艺学等课程的实验教学、大学生创新创业实践及科研等功能。