11月7日下午，北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院生命科学系徐宝军教授受邀到我院为师生们带来了一场题为《大豆异黄酮genistein调控PI3K/Akt信号通路改善高糖神经细胞损伤的分子机制研究》的精彩学术报告。食品科学学院全体无课教师和学生代表参加了报告会。会议由食品科学学院院长胡坤主持。
徐宝军首先介绍了北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院的教育理念及现状，分享了该校在生命科学领域的研究进展和成果。他强调，该校一直致力于培养具有国际视野和创新能力的生命科学人才，推动生命科学研究的深入发展。
紧接着，徐宝军详细阐述了讲座的主题内容。他从细胞实验、线虫实验、小鼠实验三个层面的研究出发，深入解析了大豆异黄酮对糖尿病并发症阿尔茨海默症的改善作用。他指出，大豆异黄酮作为一种天然植物雌激素，具有多种生物活性，其中就包括缓解神经细胞的氧化损伤。讲座过程中，徐教授不仅展示了丰富的研究成果和数据，还分享了自己在科研过程中的心得和经验。他强调，科研工作需要严谨的态度和创新的思维，要不断挑战自我，勇于探索未知领域。
在互动环节，师生们积极提问，徐教授耐心解答，现场气氛十分活跃。师生们纷纷表示，通过参加本次讲座，不仅加深了对大豆异黄酮及其作用机制的理解，还获得了宝贵的科研经验和启示。
胡坤在总结讲话中对徐宝军教授莅临学院讲学指导表示衷心的感谢。他高度评价了徐教授的讲座内容及其科研成果，并鼓励广大师生要勇于探索、敢于尝试，将新的科研成果和理念融入日常教学和研究中，为推动生命科学研究的深入发展贡献力量。本次讲座不仅为师生们提供了一个交流和学习的平台，还激发了大家对生命科学研究的热情和兴趣。
据悉，徐宝军是英国皇家化学会会士，讲座教授 (Chair Professor)，博士生导师, 珠海特聘学者，现任北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院生命科学系主任。2005年2月于韩国忠南国立大学食品科学与技术系获博士学位。2005年-2008年于美国北达科达州立大学谷物与食品科学系从事博士后研究，2008年-2009年于美国普渡大学兽医临床系从事博士后研究，同时在美国Gerald P. Murphy Cancer Foundation 担任研究科学家。2009年7月受聘为北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院（北师港浸大，UIC）食品科学专业，任助理教授，2013年晋升为副教授，2015年晋升为教授, 2022晋升为讲座教授。UIC任职期间先后赴美国北达科达州立大学、佐治亚大学做访问研究，2016年获国家公派奖学金赴美国宾夕法尼亚州立大学访学。2015年-至今任珠海市农产品质量与食物安全重点实验室副主任。2018年9月-至今担任北师港浸大食品科学专业主任， 2022年9月至今担任生命科学系系主任。2009年-至今主要承担UIC全英文教学课程《食品化学》《生物化学》《分析化学》《食材科学》、《谷物科学》《食品科学实验》。徐博士系美国化学会会员，中国食品科学技术学会高级会员，珠海欧美同学会常务理事，广东省本科高校教学指导委员会“新农科”建设指导委员会委员。现担任国际学术期刊Food Research International（SCI, IF 8.1, Q1）副主编, Food Science and Human Wellness (SCI, IF 7.0, Q1)副主编，Food Frontiers副主编, Antioxidants (SCI, IF 7.675, Q1), International Journal of Molecular Sciences (SCI, IF 6.208, Q1), Molecules (SCI, IF 4.927, Q2)等期刊专刊编辑，Food Chemistry, Food Chemistry: X, Current Research in Food Science, Food Science & Nutrition等十几个国际学术期刊编委。共发表论文360余篇，其中SCI国际期刊发表论文330余篇，10篇ESI高被引论文，2篇ESI热点论文。主编出版英文书7部，英文书章节8部，授权发明专利1项。论文已经被广泛引用，并在引导着公众的健康消费观念。论文总被引用次数22177次，单篇最高被引用次数1505次（2024年10月统计），论文影响因子总和：1441.28，h-index: 78, i10 index: 239。徐博士主持1项国家自然科学基金，1项广东省自然科学基金，1项广东省科技厅项目，3项广东省教育厅项目，10项UIC校内课题资助，以及多项横向合作课题。徐博士于美国IFT 2010学术年会获论文被高引用认证，2012年荣获“杰出科研人才奖”，于2015年被珠海市授予珠海学者特聘教授, 2016年获UIC首届校长研究奖, 2020年校长服务奖获得者，2020、2021、2022、2023年连续四年入选全球前2%顶尖科学家“终身科学影响力”和“年度科学影响力”两个榜单; 国际学术网站Research.com近期发布多个学科领域世界顶级科学家排名，徐教授入选世界顶级生物与生化科学家榜单，入选爱思唯尔2023“中国高被引学者”榜单， 2024年入选国际学术机构ScholarGPS全球前0.05%顶尖科学家榜单，徐宝军教授在食品科学与技术、农业与自然资源、抗氧化剂、信号转导等领域入选以“五年”为统计周期的榜单，其中在食品科学与技术领域位列全球第8名。他还在抗氧化剂领域入选“终身”榜单。
