9月28日下午，在2025年中秋佳节即将到来之际，食品科学学院面向2025级本科新生举办了“月满中秋，食创未来”为主题的中秋DIY月饼活动。活动旨在丰富校园文化生活，增强学生对传统节日文化的了解与体验，同时开启对食品专业的启蒙与认知，锻炼动手能力和团队合作精神。学院30余名新生参加了此次活动，学院专任教师徐金瑞、李梦帆，学院团委书记刘漫宇参与组织和指导。

活动过程中，食品质量与安全22级周欣讲解了冰皮月饼的制作方法与流程。新生同学们在设计制作上发挥无限创意，如在糯米粉中巧妙地加入了蝶豆花水和果蔬粉等天然色素，使得饼皮呈现出五彩缤纷的颜色，再通过包裹馅料、按压成型等步骤，完成一个个造型精致、色彩缤纷、健康美味的月饼。

活动结束后，同学们还将自制月饼送给舍友、同学以及校区各学院和校区办的老师们品尝，进一步增强了师生之间的互动与情感交流。

此次活动是学院结合专业开展劳动教育的特色实践课程。通过制作月饼，同学们不仅感受到了传统佳节的文化魅力，还加深了对食品专业知识的了解，深化了对食品生产劳动的理解。