郑燕燕，女，江西赣州人，广东药科大学高层次引进人才——“强药学术骨干”，近六年来一直从事细胞培养肉相关研究，在Food Chemistry、Food Research International和Critical Reviews in Food Science and Nutrition等本领域国际一流期刊发表SCI论文12 篇，其中以第一作者身份发表SCI论文6篇(中科院一区4篇)，申请实用新型专利2项，授权实用新型专利1项，并担任Food Research International等期刊的审稿人。